โปรตีนจากพืช โดยส่วนใหญ่โปรตีนที่ได้จากพืช มักจะอยู่ในพืชจำพวกถั่ว ธัญพืช ซึ่งพืชเหล่านี้มีประมาณโปรตีน รวมถึงสารอาหารอื่น ๆ อยู่เป็นจำนวนมาก และสำหรับใครที่ไม่ชอบรับประทานอาหารจำพวกนี้ ปัจจุบันก็มีอาหารที่เป็นทางเลือกอย่างอาหารแพลนต์เบส ซึ่งเป็นอาหารที่ผลิตจากพืช ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ แต่มีรูปร่างและรสชาติเหมือนกับเนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอกแพลนต์เบส โดยส่วนใหญ่มักจะทำจากพืชที่มีโปรตีนสูง ซึ่งให้สารอาหารได้แบบเต็มเปี่ยม สำหรับโปรตีนจากพืชที่พบเจอกันได้บ่อย ๆ ได้แก่
เพื่อให้มั่นใจว่าลูกน้อยของคุณได้รับปริมาณโปรตีนในแต่ละวันอย่างเพียงพอ คุณพ่อคุณแม่สามารถศึกษาได้จากอาหารการกินของลูกของคุณได้ในแต่ละวันค่ะ โดยอาหารแต่ละชนิดก็มีแร่ธาตุและสารอาหารแตกต่างกันออกไป โดยอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและเหมาะสำหรับเด็ก มีดังต่อไปนี้
ช่วยให้พลังงานแก่ร่างกายในกรณีร่างกายขาดพลังงาน
อาหารและของว่างสำหรับลูกที่เป็นนักกีฬา
อาหารที่เราแนะนำจะเป็นอาหารแนวตะวันตก หากคุณพ่อคุณแม่ให้ลูกที่เป็นนักกีฬากินอาหารไทย แนะนำว่าควรเน้นสารอาหารตามที่เราแนะนำ งดอาหารปรุงรสเยอะ ๆ หลีกเลี่ยงอาหารมัน อาหารทอด และอย่าลืมว่าต้องมีผักและผลไม้อยู่ในอาหารทุกมื้อของลูกด้วย
อาหารที่มีโปรตีนสูง ประโยชน์และข้อควรระวังในการรับประทาน
ผู้บริโภคทั่วไปที่ต้องการเครื่องดื่มโปรตีนสูง ทดแทนมื้ออาหาร
คุณพ่อคุณแม่ควรให้ลูกนักกีฬาของคุณกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพตั้งแต่มื้อเช้า โดยคุณอาจให้ลูกกินอาหารเช้าเหล่านี้
ไม่มีน้ำตาลและยีสต์ ลดความเสี่ยงที่จะเกิดอาการแพ้
รสจะออกหวานนิดๆ แต่ไม่หวานมาก หากไม่ชอบหวานเลย อยากให้รสจืดลง สามารถนำชงด้วยน้ำเย็น หรือแช่ตู้เย็นให้เย็นก่อนดื่ม หรืออาจเติมน้ำเพิ่มให้เจือจางได้ (ไม่ใช้วิธีลดผงลง เพราะสารอาหารจะลดลง)
วัยเด็ก ต้องการโปรตีนช่วยร่างกายเจริญเติบโต เสริมสร้างเนื้อเยื่อ และฮอร์โมน
โปรตีนเป็นสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรง ช่วยบำรุงกล้ามเนื้อ และซ่อมแซมร่างกายส่วนที่สึกหรอ จึงควรรับประทาน อาหารโปรตีนสูง เช่น เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน สัตว์ปีก ปลา ไข่ พืชตระกูลถั่ว โปรตีนเสริมเด็ก เมล็ดพืช นมวัวและผลิตภัณฑ์จากนมวัว ในปริมาณที่เหมาะสมเป็นประจำทุกวัน เพื่อป้องกันภาวะขาดโปรตีนที่อาจทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพตามมาได้ เช่น สูญเสียมวลกล้ามเนื้อ เหนื่อยง่าย อ่อนเพลีย
เลือกนมแพะ... เพื่อสารอาหารที่ดีที่สุดของลูก
คุณพ่อคุณแม่รู้ไหม...ทำไมทุกบ้านควรมี คอกกั้นเด็ก